Comme promis, le compte rendu de ma soirée au restaurant japonais. C’est entre cousins que nous sommes allés au Tagawa. Quand on parle de japonais en Belgique, le Tagawa de Bruxelles est incontournable. Il paraît même que c’est le meilleur…

Le restaurant se situe avenue Louise au fond de la galerie “Louise Center”. N’ayez crainte, c’est simple à trouver.

Vue d’une partie de la salle

Dès que vous entrez dans ce restaurant, vous vous sentez en confiance: accueil, ambiance japonaise et surtout des japonais ds la salle. Ce qui veut dire que la cuisine est très proche de ce qu’ils mangent chez eux.Tables de bois clair et grande salle rappellent les mangas et les films d’extrême orient. Tout cela est de bon goût, sobre et zen. Pour une ambiance plus romantique ou encore plus typique, de petites salles privatives sont à votre disposition. Dépaysement assuré.

Je vais, bien sûr, vous faire découvrir ce que nous avons dégusté mais d’abord je vais vous parler du gros bémol de la soirée: le service. Franchement pour un restaurant de ce standing je m’attendais à autre chose.

Etant plus ou moins néophyte en cuisine japonaise, j’avais envie d’être conseillé et guidé pendant mon repas. Malheureusement, rien de tout ça. Il faut bien avoué que ça a un peu gâché la soirée.

Tous les convives ont reçu une mise en bouche. Impossible de vous dire ce que c’était. On nous l’a servit sans un mot.

Pour accompagner ces mets, nous avons bu “made in Japan”, en commandant des bières japonaises Asashi et Sapporo. J’ai bu de l’Asahi: bien fraiche et légère.

Pour ma part, j’ai pris en entrée un assortiment de sushis et comme plat, des nouilles soba (nouilles fines au sarrasin) avec 2 tempuras de grosses crevettes.

Les sushis étaient délicieux tout comme les makis. Le poisson était fondant et savoureux. D’après Manou qui est une habituée des sushis bars, les sushis du Tagawa sont un cran au-dessus… Mais de nouveau, problème de service, pas de description des sushis par le serveur. Certains poissons sont évidents (saumon,thon,..), d’autres moins :/ Le gingembre que l’on utilise pour “se rincer la bouche” entre chaque poisson était frais.

Les nouilles très bonnes et les tempuras de crevettes très léger.

Mon cousin, Mathieu et sa copine Manou ont pris le menu à 48 euros: entrée, plat, dessert.

Leur entrée: soupe du jour qui était en fait une sorte de “flan” aux champignons et poulet fumé. Très bon apparemment.

Leur plat est très beau et bon mais malheureusement sans aucunes indications de la part du serveur. Ils ont mangé à l’aveuglette. Ils ont eu droit comme dessert à une très bonne salade de fruit mûrs ce qui est assez rare en restauration que pour être souligné.

Ma cousine, Gwen a pris un grand plat de sushis servi avec une soupe miso,délicieuse. Dois-je vous ressortir le couplet sur le service? Comme dessert, un ice cone japonais au thé matcha càd une boule de glace pilée saupoudrée de thé matcha et son petit pot de coulis d’haricots rouges.

Et pour finir, mon cousin Lionel qui est végétarien a pris des nouilles soba avec du tofu grillé. Pour son dessert, il est resté plus traditionnel, de la glace: une boule vanille et une thé vert (très bonne je l’ai goutée) avec une sorte de caramel.

Ma conclusion: très bon repas mais gâché par un service déplorable. Heureusement que le reste du restaurant rattrape le coup aussi bien par l’ambiance que par la qualité et la présentation des plats. Je vous le conseille vivement en espérant que vous ayez un autre service.

Au niveau du prix, on s’en est sorti aux alentours de 50€ sauf Lionel qui a juste pris un plat. Je pense que pour une entrée et un plat de ce niveau, ça les vaut et en plus j’ai pris un petit “dessert” du thé au jasmin. Nous avons bu de l’eau et de la bière. Si vous voulez trouer votre portefeuille vous pouvez le faire aussi

Notation

Service 1/5 : Je pense que vous avez compris pourquoi. En espérant qu’on aie pas eu de chance.
Cadre: 4/5 : Superbe salle, bonne ambiance.
Nourriture: 4,5/5 : très grande fraîcheur des produits. Essentiel pour un japonais.
Prix: 3/5: cher mais ça les vaut.

TOTAL:  12,5/20

Tagawa:
Tél:02/640 50 95
Avenue Louise,279
1050 Bruxelles

Merci à Lionel pour ses photos
Et pour les connaisseurs de cuisine japonaise, si vous reconnaissez un plat, laissez un petit commentaire.